Qué Pedir en Tabana Playa de Palma: Sushi, Platos Mediterráneos y Opciones para Compartir

Una de las mejores cosas de cenar en Tabana es que no hace falta que toda la mesa se ponga de acuerdo en un solo tipo de comida.

Puede que vengas porque una persona quiere sushi. Otra quizá esté mirando las carnes a la parrilla. Alguien más puede tener ganas de pasta con marisco, algunos platos para compartir o una opción vegetariana. La carta está pensada para que cada persona tenga opciones de verdad, sin convertir la cena en un debate interminable sobre dónde ir.

En Tabana puedes organizar la cena alrededor de la mesa, en lugar de obligar a todos a pedir el mismo tipo de comida. Empieza con algunos platos para compartir, sigue con sushi, pescado, pasta o carne y termina con un postre antes de que el entretenimiento en directo y el ambiente de la noche tomen el relevo.

Esta es una guía práctica sobre qué pedir en Tabana Playa de Palma.

Empieza con Algo para Compartir

Si cenas con amigos, en pareja o en grupo, una de las formas más fáciles de empezar es pedir algunos platos para el centro de la mesa.

En los entrantes encontrarás opciones que funcionan muy bien para compartir, desde el carpaccio de ternera imperial con tomates cherry, parmesano, trufa fresca y perlas de balsámico, hasta el ceviche de salmón y maracuyá con leche de tigre cítrica, aguacate, puré de boniato y maíz crujiente.

Si te apetece algo caliente, las gambas crujientes, las croquetas de jamón ibérico, las croquetas de setas y castañas, las croquetas de ribeye cocinado lentamente y las brochetas de pollo con salsa satay son buenas opciones antes de pasar a la parte principal de la cena.

Para algo más sencillo, también hay pan de masa madre con alioli de ajo asado, aceitunas y pesto rojo, además de jamón ibérico de bellota cortado a mano y una selección de quesos.

No se trata de pedirlo todo. Elige algunos platos que den a la mesa algo que compartir mientras cada persona decide qué le apetece después.

Pide Sushi si Quieres Variedad en la Mesa

La carta de sushi es una de las razones por las que Tabana funciona tan bien para grupos con gustos diferentes.

Puedes hacer del sushi el centro de la cena o añadir algunos nigiris y rolls junto a platos mediterráneos. Esta flexibilidad viene muy bien cuando una persona quiere nigiri y tartar, mientras que otra prefiere marisco, pasta o carne.

La carta incluye tartar de salmón, tartar de atún rojo, nigiri de salmón, nigiri de atún, gyozas de carne, gyozas de verduras, futomaki y rolls uramaki.

Para una mesa centrada en sushi pero más ligera, prueba un tartar, algunas piezas de nigiri y uno o dos rolls para compartir. El Philadelphia Futomaki combina salmón, queso crema y aguacate, mientras que el Spicy Tuna Futomaki ofrece una opción más intensa con atún ligeramente picante y mayonesa japonesa.

En la sección de uramaki encontrarás el California Roll, Volcano Tuna Roll, Bull Dog Roll y Veggi Tropical Roll. El Veggi Tropical Roll ofrece a los comensales vegetarianos una opción de sushi completa, con aguacate, mango, setas shiimeji, alga nori, queso crema, sésamo negro y salsa tropical.

Para conocer mejor la selección de sushi, lee Dónde Comer Sushi en Playa de Palma: Cena y Entretenimiento en Vivo en Tabana.

Elige un Entrante Mediterráneo si Te Apetece Algo Más Clásico

No todas las cenas tienen que empezar con sushi.

La parte mediterránea de la carta ofrece muchas opciones que funcionan bien antes de un principal o junto a platos para compartir. La ensalada César con pollo a la parrilla es una opción sencilla si buscas algo más ligero, mientras que la ensalada de tomate de temporada con stracciatella de burrata y pesto funciona muy bien para compartir.

Si te apetece algo más intenso, el steak tartar es una opción más contundente, preparado con aliño clásico, pepinillos finos, salicornia fresca, mayonesa de Dijon, caviar y pan carasau crujiente.

Los mejillones con coco y jengibre aportan una opción de marisco más aromática, con leche de coco, lemongrass, lima, cilantro y un toque ligeramente picante.

Estos platos van muy bien si buscas una cena más relajada que el formato tradicional de entrante, principal y postre. Puedes compartir un par de platos, cenar sin prisas y decidir después si quieres seguir con algo más ligero o pedir un plato más contundente.

Elige Pescado o Marisco si Quieres un Principal Completo

Si buscas un plato principal que se sienta como una cena completa, merece la pena mirar las opciones de pescado y marisco.

La lubina a la parrilla se sirve con puré cremoso de maíz, judías verdes, chalotas y una ligera espuma de pescado y limón. Es una buena elección si te apetece algo refinado pero no demasiado pesado.

El salmón al miso blanco es otra opción destacada, con crema de apionabo, rábanos, sésamo tostado, tirabeques, arroz crujiente, aceite de guisante y brotes frescos. Mantiene la influencia japonesa de la carta sin ser un plato de sushi.

Si te apetece pasta, los tagliatelle de marisco combinan mejillones, gambas black tiger y kale crujiente. Es la elección adecuada para quien quiere algo más contundente sin dejar de lado el pescado y el marisco.

También tienes el ceviche de salmón y maracuyá entre los entrantes, una opción especialmente buena si quieres marisco o pescado, pero prefieres algo más fresco y ligero.

Pide Carne si Quieres que la Mesa se Tome la Cena con Calma

Tabana también cuenta con una selección de carnes para quienes quieren una cena más contundente.

La carta incluye rib-eye, solomillo de ternera, entrecot, picaña USA y tomahawk para compartir. También está el Tabana Golden Tomahawk para quienes buscan una pieza más grande que se convierta en el centro de la mesa.

La sección de carnes funciona especialmente bien para grupos, porque uno o dos cortes grandes pueden convertirse en parte de la experiencia, en lugar de ser simplemente otro principal individual. Puedes añadir acompañamientos como patatas fritas con pimientos de Padrón y ajo crujiente, puré cremoso de patata, patatas mallorquinas al romero, verduras de temporada a la parrilla o ensalada verde con vinagreta cítrica.

También puedes elegir entre salsas como chimichurri verde, salsa de pimienta, salsa de setas, mantequilla de ajo y hierbas, mayonesa de trufa o salsa barbacoa Jack Daniel’s ahumada.

Para un principal menos tradicional, el supremo de pollo de corral y la berenjena glaseada con miel, soja, romesco y crema de feta son buenas opciones. La berenjena es vegetariana y ofrece un plato principal completo, no solo un acompañamiento.

No Pases por Alto la Pasta

La sección de pasta no es muy extensa, pero ofrece tres opciones sólidas según lo que te apetezca.

La carbonara de trufa es la opción más intensa, con yema de huevo curada, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Es ideal si buscas algo más contundente y reconfortante.

Los paccheri con pesto genovés son más ligeros y mediterráneos, con tomates cherry confitados, piñones tostados, albahaca fresca, crujiente de parmesano y brotes.

Los tagliatelle de marisco son la elección más clara si quieres pasta, pero te apetece seguir con pescado y marisco.

La pasta puede funcionar como plato principal por sí sola o como parte de una mesa donde cada persona pide algo distinto. Esa es una de las ventajas de la carta de Tabana: nadie tiene que renunciar a lo que le apetece para que el grupo pueda cenar junto.

Guarda Sitio para el Postre

La carta de postres es sencilla, pero tiene suficientes opciones para terminar bien la cena.

Puedes elegir entre carpaccio de piña con helado de coco y jengibre, coulant de chocolate, fondant caliente de pistacho tostado con helado de pistacho, tarta de queso clásica, trufas de tiramisú o crème brûlée de maracuyá.

El coulant de chocolate es la elección clara si buscas algo intenso, mientras que el carpaccio de piña es un final más ligero después de sushi, marisco o un principal más contundente.

Para una mesa, pedir dos o tres postres para compartir suele ser una buena idea. Mantiene la cena más relajada y permite que todos prueben algo sin necesidad de pedir un postre completo cada uno.

Qué Pedir en Tabana Según el Tipo de Noche

Para una cita

Empieza con un tartar o un ceviche, comparte uno o dos rolls de sushi y después elige entre pescado, pasta o carne según lo que os apetezca. Termina con uno o dos postres para compartir.

Para una cena de grupo

Pide una mezcla de croquetas, gambas crujientes, gyozas y rolls de sushi para el centro de la mesa. Después, deja que cada persona elija su propio principal. Funciona muy bien porque la carta cubre gustos diferentes sin que el grupo tenga que separarse.

Para una cena centrada en sushi

Elige un tartar, algunas piezas de nigiri, gyozas y dos o tres rolls. Añade algún entrante caliente si quieres una cena más completa.

Para una celebración

Empieza con platos para compartir, elige un corte de carne más grande o varios principales diferentes para la mesa y deja sitio para cócteles y postres antes de que el entretenimiento en directo tome el protagonismo.

Consulta la Carta Antes de Reservar

La mejor forma de planear qué pedir es revisar la Carta de Tabana antes de llegar. Los platos pueden cambiar y la carta online siempre será el mejor lugar para comprobar ingredientes, disponibilidad y precios actualizados.

Si alguien de tu grupo tiene una alergia o una necesidad alimentaria, habla con el equipo antes de pedir. La carta incluye opciones vegetarianas, pero cualquier alergia debe consultarse directamente con el personal.

Tabana está pensado para noches en las que cada persona de la mesa quiere algo distinto, pero nadie quiere acabar en restaurantes separados. Ven por el sushi, los platos mediterráneos, el marisco, la pasta, la carne o las opciones para compartir, y quédate para el entretenimiento, las copas y el ambiente de más tarde.

Planifica Tu Mesa en Tabana Playa de Palma

Tanto si vienes por el sushi, los platos para compartir, el marisco, la pasta o las carnes a la parrilla, en Tabana hay opciones para que toda la mesa disfrute.

Consulta la Carta de Tabana, elige tu fecha y reserva tu mesa para disfrutar de cena, entretenimiento en directo y una noche completa en Playa de Palma.